Jirsa Ondřej - publikace
Autor a spoluautor publikací od roku 2005.
JIRSA, Ondřej - POLIŠENSKÁ, Ivana - NEDOMOVÁ, Lenka
Sledování fuzáriových mykotoxinů v pšenici aovsu v letech 2005 - 2009.
XL. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin. Sborník
souhrnů sdělení, VÚPP, v.v.i. 2010, s. 20-21.
POLIŠENSKÁ, Ivana - JIRSA, Ondřej - SALAVA, Jaroslav - MATUŠINSKY,
Pavel - PROKEŠ, Josef
Fuzáriové mykotoxiny a patogeny Fusarium v obilovinách sklizně roku
2009. Obilnářské listy, 18, č. 1, 2010, s. 12-16.
BARTÁČKOVÁ, Veronika - JIRSA, Ondřej - BUCHER, Petr - VÁŇOVÁ, Marie
- KLEM, Karel - MARTINEK, Petr - HAJŠLOVÁ, Jana
Akumulace akrylamidu v praženém zrnu různých druhů obilovin.Bezpečnost
a kvalita surovín a potravín. IV. Vedecká konferencia s medzinárodnou
účasťou. Nitra, 27. - 28. januára 2009. Acta fytotechnica et
zootechnica, 12, 2009, s. 30-36.
POLIŠENSKÁ, Ivana - KOSTELANSKÁ, Marta - VÁŇOVÁ, Marie - HAJŠLOVÁ,
Jana - JIRSA, Ondřej - NEDOMOVÁ, Lenka - ŠTĚRBA, Zdeněk - ŽIVOROVÁ,
Růžena
Agronomic factors influencing DON-3-glucoside content in spring barley
and oats - preliminary results. ISM Conference 2009. Worldwide
Mycotoxin Reduction in Food and Feed Chains. Book of Abstracts: 9-11
September 2009, Tulln, Austria, Vienna University of Natural Resources
and Appplied Life Sciences 2009, s. 233.
VÁŇOVÁ, Marie - HAJŠLOVÁ, Jana - POLIŠENSKÁ, Ivana - JIRSA, Ondřej -
KLEMOVÁ, Zuzana
Výskyt mykotoxinů v zrnu ozimé pšenice při různých způsobech zpracování
půdy ve vztahu k předplodině a počasí vdaném roce. Obilnářské listy,
17, č. 4, 2009, s. 115-118.
JIRSA, Ondřej - POLIŠENSKÁ, Ivana - MATUŠINSKY, Pavel
Monitoring askospor Gibberella zeae v porostu ozimé pšenice. Obilnářské
listy, 17, č. 4, 2009, s. 95-98.
JIRSA, Ondřej - POLIŠENSKÁ, Ivana - MATUŠINSKY, Pavel
Sledování výskytu askospor Gibberella zeae v porostu ozimé pšenice.
XVIII. Česká a slovenská konference o ochraně rostlin 2. - 4. září
2009: Sborník abstraktů, Brno, MZLU 2009, s. 83.
POLIŠENSKÁ, Ivana - SALAVA, Jaroslav - ŠINDELKOVÁ, Marie -
MATUŠINSKY, Pavel - JIRSA, Ondřej
Výskyt patogenů Fusarium na obilovinách v ČR v letech 2006-2008. XVIII.
Česká a slovenská konference o ochraně rostlin 2. - 4. září 2009:
Sborník abstraktů, Brno MZLU v Brně 2009, s. 110.
POLIŠENSKÁ, Ivana - JIRSA, Ondřej - SALAVA, Jaroslav
Fuzáriové mykotoxiny a patogeny rodu Fusarium v obilninách sklizně
2008. Obilnářské listy, 17, č. 1, 2009, s. 3-6.
POLIŠENSKÁ, Ivana - JIRSA, Ondřej
Fuzáriové mykotoxiny v obilovinách sklizně 2008. Mlynářská ročenka
2009: Mlynářské noviny, 2009, s.97-109.
POLIŠENSKÁ, Ivana - PFOHL-LESZKOWICZ, Annie. - HADJEBA, K. - DOHNAL,
Vlastimil - JIRSA, Ondřej - DENEŠOVÁ, Olga - JEŽKOVÁ, Alena -
MACHARÁČKOVÁ, P.
Ochratoxin a citrinin v obilovinách sklizených v ČR: srovnání metod
HPCL a ELISA. Mykotoxíny 2009. Zborník prednášok z V. odborného
semináru s medzinárodnou účasťou Bratislava 15. -16.10. 2009. Praha,
VŠCHT 2009, s. 31-38.
JIRSA, Ondřej - TVARŮŽEK, Ludvík - POLIŠENSKÁ, Ivana
Fungicide effect on FHB and DON in wheat and barley [elektronický
zdroj]. ISM Conference 2009. Worldwide Mycotoxin Reduction in Food and
Feed Chains. Book of Abstracts: 9-11 September 2009, Tulln, Austria.
Vienna, University of Natural Resources and Appplied Life Sciences
2009, s. 46
JIRSA, Ondřej - POLIŠENSKÁ, Ivana - SALAVA, Jaroslav - NEDOMOVÁ,
Lenka - ŠINDELKOVÁ, Marie
Occurrence of Fusarium mycotoxins in oats. 5th International Congress
Flour - Bread `09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists:
Opatija, October 21-23, 2009. Osijek, University of Osijek, 2009,
s. 74.
JIRSA, Ondřej - POLIŠENSKÁ, Ivana
Image and spectral analysis of fusarium-damaged wheat grain. 4th
International Symposium on Recent Advances in Food Analysis: November
4-6, 2009, Prague, Book of Abstracts, 2009, s. 375.
POLIŠENSKÁ, Ivana - JIRSA, Ondřej
Kontaminace obilovin fuzáriovými mykotoxiny. Úroda, 57, č. 5, 2009, s.
18-20.
POLIŠENSKÁ, Ivana - JIRSA, Ondřej
Klasová fuzária a výskyt mykotoxinů v ozimé pšenici. Farmář 15, č. 7,
2009, s.XXI-XXIV.
POLIŠENSKÁ, Ivana - PFOHL-LESZKOWICZ, Annie - DOHNAL, Vladimír -
HADJEBA, Kheira - JIRSA, Ondřej
Occurrence of ochratoxin A and citrinin in cereals from the Czech
Republic - comparison of HPLC and ELISA methods.ISM Conference 2009.
Worldwide Mycotoxin Reduction in Food and Feed Chains. Book of
Abstracts: 9-11 September 2009, Tulln, Austria, Vienna University of
Natural Resources and Appplied Life Sciences 2009, s. 234.
ŠVEC, Ivan - HRUŠKOVÁ, Marie - JIRSA, Ondřej
Využití vícerozměrných statistických metod pro sledování jakostního
profilu komerční pšenice. Chemické listy, 103, 2(2009), s. 172-178.
JIRSA, Ondřej - HRUŠKOVÁ, Marie - ŠVEC, Ivan.
Hodnocení vlastností pšeničného těsta analýzou NIR spekter mouky.
Chemické listy, 102, č. 9, 2008, s. 829-836.
HRUŠKOVÁ, Marie - ŠVEC, Ivan - JIRSA, Ondřej
Modelový průzkum kvality pšeničné mouky pro spotřebitele.
(Model investigation of wheat flour quality for consumers) Mlynářská
ročenka 2008, 2007, s.79-84 Česká republika
JIRSA, Ondřej - KLEM, Karel - POLIŠENSKÁ, Ivana - BABUŠNÍK,
Jiří
Prediction of deoxynivalenol content in wheat using spectral
reflectance. (Predikce obsahu deoxynivalenolu v pšenici s využitím
spektrální reflektance) ICPP 2008, 9th International Congress of Plant
Pathology, 90, 2008, 2, Supplement, s.321 Itálie
JIRSA, Ondřej - POLIŠENSKÁ, Ivana
Use of a fiber-optic spectrometer to predict deoxynivalenol
content in grain. (Využití spektrometru s optickými vlákny k prognóze
obsahu deoxynivalenolu v zrnu) VIII Miedzynarodowa Konferencja Naukowa
\Mikotoksyny i grzyby plesniowe\, 8, 2008, s.31 Česká republika
JIRSA, Ondřej - BARTÁČKOVÁ, Veronika - HAJŠLOVÁ, Jana - BUCHER, Petr
- MARTINEK, Petr
Vliv genotypu na obsah akrylamidu v pražených cereáliích. (The
effect of genotype on acrylamide content in roasted cereals) Nové
poznatky z genetiky a šľachtenia poľnohospodárskych rastlín. Zborník z
15. vedeckej konferencie 12. - 13. novenber 2008, 2008, s.119-120
Slovensko
JIRSA, Ondřej - MARTINEK, Petr - VEČERKOVÁ, Lenka - BUCHER, Petr -
BARTÁČKOVÁ, Veronika - HAJŠLOVÁ, Jana
Vliv pražení na obsah akrylamidu v obilovinách a sladech. (The
effect of roasting on acrylamide content in cereals and malts) XXI.
biochemický sjezd České společnosti pro biochemii a molekulární
biologii a Slovenské spoločnosti pre biochémiu a molekulárnu biológiu,
2008, s.90 Česká republika
JIRSA, Ondřej - BABUŠNÍK, Jiří - KLEM, Karel - POLIŠENSKÁ,
Ivana
Vývoj metody pro screeningová stanovení mykotoxinů v
obilovinách. (Development of a method for mycotoxin screening
assessments in cereals) Obilnářské listy, 16, 2008, 2, s.35-38 Česká
republika
POLIŠENSKÁ, Ivana - HAJŠLOVÁ, Jana - VÁŇOVÁ, Marie - SALAVA,
Jaroslav - JIRSA, Ondřej - ŠLIKOVÁ, Svetlana - MATUŠINSKY,
Pavel
Fusarium pathogens occurrence and mycotoxin content in wheat.
(Výskyt fuzáriových patogenů a obsah mykotoxinů v pšenici) Cereal
Research Communications, 36, 2008, Suppl. B, s.521-524 Maďarsko
POLIŠENSKÁ, Ivana - KUBÍČEK, Josef - DOHNAL, Vlastimil - JIRSA,
Ondřej - JEŽKOVÁ, Alena - SPITZER, Tomáš
Maize ear rot, Fusarium mycotoxins and ergosterol content in
maize hybrids. (Fuzáriová hniloba palic, obsah fuzáriových mykotoxinů a
ergosterolu v hybridech kukuřice) Cereal Research Communications, 36,
2008, Suppl. B, s.381-383 Maďarsko
ŠVEC, Ivan - HRUŠKOVÁ, Marie - JIRSA, Ondřej - VÁŇOVÁ, Marie -
PALÍK, Slavoj
Vliv ročníku a intenzity pěstování - využití vícerozměrné
analýzy dat. (Crop year and planting intensity effects - multivariate
analysis applying) Aktuální poznatky v pěstování, šlechtění, ochraně
rostlin a zpracování produktů, 2007, s.375-380 (378-383) Česká
republika
HRUŠKOVÁ, Marie - ŠVEC, Ivan - JIRSA, Ondřej - VÁŇOVÁ, Marie -
PALÍK, Slavoj
Hodnocení vlivu odrůdy, režimu a ročníku pěstování na jakost
pšenice. (Evaluation of the effects of cultivar, cropping practice and
year on wheat quality) Obilnářské listy, 15, 2007, 4, s.81-87 Česká
republika
HRUŠKOVÁ, Marie - ŠVEC, Ivan - JIRSA, Ondřej - VÁŇOVÁ, Marie -
PALÍK, Slavoj
Kvalita vybraných odrůd potravinářské pšenice - změny vlivem
režimu a ročníku pěstování. (Quality of selected cultivars of bread
wheat - changes caused by crop management and year) Mlynářská ročenka
2007, 2007, s.152-175 Česká republika
HRUŠKOVÁ, Marie - ŠVEC, Ivan - JIRSA, Ondřej
Modelování odrůdové skladby potravinářské pšenice. (Modelling
of the variety assortment of bread wheat) Mlynářské noviny, 18, 2007,
6, s.4-6 Česká republika
HRUŠKOVÁ, Marie - ŠVEC, Ivan - JIRSA, Ondřej
Modelování odrůdové skladby potravinářské pšenice podle
vybraných jakostních znaků. (Modelling of food wheat variety assortment
according to selected quality characteristics) Jakost obilovin 2007,
2007, s.4s. Česká republika
HRUŠKOVÁ, Marie - ŠVEC, Ivan - JIRSA, Ondřej - VÁŇOVÁ,
Marie
Technologické znaky vybraných odrůd pšenice pro cereální užití
- vliv podmínek a ročníku pěstování. (Technological features of wheat
varieties - effect of year and plant conditions) Aktuální poznatky v
pěstování, šlechtění a ochraně rostlin. Sborník referátů z konference s
mezinárodní účastí konané v Brně 23. -24. listopadu 2006, 2006,
s.201-206 Česká republika
HRUŠKOVÁ, Marie - VÁŇOVÁ, Marie - ŠVEC, Ivan - JIRSA, Ondřej - KLEM,
Karel - PALÍK, Slavoj
Vliv intenzity a ročníku pěstování na technologické parametry
vybraných odrůd potravinářské pšenice. (Effect of growing intensity and
crop year on breadmaking parameters in selected bread wheat cultivars)
Obilnářské listy, 14, 2006, 3, s.56-59 Česká republika
VÁŇOVÁ, Marie - HRUŠKOVÁ, Marie - KLEM, Karel - PALÍK, Slavoj -
BUREŠOVÁ, Iva - JIRSA, Ondřej
Vliv intenzity pěstování na výnos a analytické parametry
jakosti zrna pšenice v letech 2004 a 2005. (Effect of growing intensity
on yield and quality parameters of wheat grain in 2004 and 2005)
Obilnářské listy, 14, 2006, 2, s.38-41 Česká republika
HRUŠKOVÁ, Marie - ŠVEC, Ivan - JIRSA, Ondřej - VÁŇOVÁ, Marie -
PALÍK, Slavoj - KLEM, Karel
Vliv režimů pěstování na technologickou jakost vybraných odrůd
potravinářské pšenice (lokalita Kroměříž, sklizeň 2004). (Effect of
growing regimes on breadmaking quality in selected wheat cultivars
/location Kroměříž, 2004 harvest/) Obilnářské listy, 13, 2005, 4,
s.76-80 Česká republika
