Ukončené projekty

Témata a výsledky řešení ukončených výzkumných projektů

  Ukončené projekty v roce 2009

  Projekt č.: MEB080827

Název projektu: „Hodnocení syntetických pšenic na rezistenci proti biotickým stresům a charakteristika gluteninových alel“

Cíl projektu: Vyhodnocení kolekce syntetických pšenic z hlediska složení vysokomolekulárních podjednotek gluteninů se speciálním zaměřením na vyhledávání dosud nepopsaných alel, doporučení vybraných genových zdrojů pro šlechtitelské využití

  Projekt č.: QG60047

Název projektu: „Analýza rizika kontaminace obilovin fuzáriovými mykotoxiny studiem kritických faktorů s využitím spektrálních, imunologických a molekulárních metod a predikce napadení klasovými fuzárii“

Cíl projektu: Zvyšování kvality potravin a zajišťování jejich zdravotní nezávadnosti na úrovni aktuálních vědeckých poznatků se v posledních letech stává zásadním problémem zemědělství a navazujího zpracovatelského průmyslu. Ke zvýšenému zájmu o kvalitu obilovin jakozákladní suroviny pro výrobu potravin u nás přispívá také současná situace jejich nadprodukce. Kritéria pro hodnocení jakosti potravinářské pšenice budou v nejbližší době doplněna o zohlednění zdravotní nezávadnosti zavedením limitů pro obsah fuzáriových mykotoxinů. Jedním z hlavních problémů praktického uplatnění norem na obsah fuzáriových mykotoxinů je nákladnost prováděných analýz. Za daného stavu budou analýzy prováděny náhodně, nebo na základě předvýběru s vyhodnocením rizikových faktorů. Navrhovaný projekt je zaměřen na vytvoření podkladů pro řešení komplexu problémů spojených s těmito zaváděnými změnami a reflektuje praktické problémy při realizaci produkce zemědělskými prvovýrobci. Cílem je nalezení objektivních metod předvýběru.

Teze závěrečné zprávy

Závěrečná zpráva

Výsledky

  Projekt č.: QG60130

Název projektu: „Minoritní plodiny pro specifické využití v potravinářství“

Cíl projektu: Rozšíření diverzity pěstovaných plodin v ČR a jejich vhodné využití. Předmětem řešení budou druhy definované EPC/GR jako minoritní (pluchaté pšenice, bezpluché ovsy a ječmeny, proso, pohanka tatarská), luskoviny (hrachy, vigna, cizrny) a olejnina (světlice). Jednotlivé druhy budou řešeny podle rozpracovanosti na daných pracovištích. U nových genotypů všech druhů budou hodnoceny důležité agronomické a morfologické znaky. U plodin, které se v ČR dosud nepěstují (vigna), nebo pěstují zcela vyjímečně (cizrna) bude vypracována metodika pro pěstování. U některých plodin je již metodika pěstování vypracovaná, zde bude hlavní pozornost zaměřena na hodnocení nutriční kvality, vývoj nových výrobků a jejich nutriční a dietetické zhodnocení pro rozšíření sortimentu dietních a zdravých potravin. U některých druhů budou navrženy technologické postupy základního zpracování i receptury dietních pokrmů.

  Projekt č.: QG50041

Název projektu: „Faktory kvality a bezpečnosti potravinářských obilovin“

Cíl projektu: Projekt zkoumá faktory kvality a bezpečnosti sklizňových vzorků potravinářských obilovin z celé České republiky. Cílem je určit míru vlivu prostředí, podmínek pěstování, odrůdy a jejich spolupůsobení na parametry jakosti a bezpečnosti. Výzkum je podpořenpřesnými polními pokusy. Polní pokusy jsou zaměřeny na sledování vybraných faktorů kvality a bezpečnosti - vlivu pozdního hnojení dusíkem na kvalitu potravinářské pšenice a vlivu fungicidních přípravků na kvalitu a bezpečnost potravinářské pšenice a sladovnického ječmene. Získané výsledky pomohou stanovit možnosti jak ovlivnit kvalitu a bezpečnost obilovin pěstovaných v České republice a určených pro potravinářské zpracování.

Teze závěrečné zprávy

Závěrečná zpráva

Metodika

Články:

Grain quality and yield of spring barley in field trials under variable growing conditions - PLANT SOIL ENVIRON, 52, 2006 (5): 211–219

Occurence of deoxynivalenol in Czech grain – Wiorld Mycotoxin Journal, August 2008; 299-305  

Výsledky průzkumu jakosti ječmene sklizně 2008 v české republice podle odrůd a regionů – KVASNÝ PRŮMYSL, ROČ. 55 / 2009 – ČÍSLO 2 

Počasí jako faktor pekárenské kvality pšeničného zrna (Weather as a factor of breadmaking quality of wheat grain). Obilnářské listy, 17, 2009, 1, 11-14 ISSN: 1212-138X  

  Projekt č.: QG50107

Název projektu: „Možnosti snížení spotřeby pesticidů při pěstování olejnin“

Cíl projektu: ČR je země s jednou z nejvyšších koncentrací olejnin, zejména brukvovitých druhů. Olejniny se tak stávají vedle obilnin nejdůležitější tržní plodinou českého zemědělství. Stále se zvyšující výskyt škůdců a chorob zapříčiňuje především minimalizace zpracování půdy, špatné osevní postupy a změny klimatu. V souvislosti s tím dochází ke změnám v bionomii běžných škůdců, která neodpovídá dosud publikovaným poznatkům a objevují se rovněž škůdci a choroby noví. Rozvíjí se nebezpečná spirála v počtu chemickýchošetření, přestože v EU je aktuální snaha o jejich snižování. Projekt má za cíl omezit užití chemických pesticidů v systému ochrany řepky zejména ověřením účinnosti přírodních a netoxických látek, aktualizací prahů ekonomické škodlivosti, zdokumentováním změn v bionomii významných a nových škodlivých organismů, objasněním úlohy přirozených nepřátel a jejím včlenění do systému ochrany olejnin

  Projekt č.: 1G58038

Název projektu: „Inovace pěstitelských technologií sladovnického ječmene vývojem diagnostických metod pro vyhodnocení struktury porostu, zdravotního a výživného stavu.“

Cíl projektu: Vytvoření inovovaných pěstitelských technologií sladovnického ječmene pro zajištění stabilně vysoké a vyrovnané sladovnické jakosti a pro dosažení vysoké ekonomické efektivnosti produkce sladovnického ječmene. Uvedené technologie by měly zajistit opětovné získání předního místa mezi světovými producenty sladovnického ječmene. Základními prvky inovovaných pěstitelských technologií bude modifikace osevních postupů s předplodinově orientovanými technologiemi, využití nových technologických prvků, diagnostických a rozhodovacích nástrojů ve výživě, ochraně rostlin a utváření struktury porostu