Oddělení kvality zrna je specializované pracoviště zaměřené na analýzy a hodnocení kvality obilovin, analýzy půd a rostlinného materiálu. Zaměřuje se na výzkum faktorů, které ovlivňují kvalitu a zdravotní nezávadnost obilovin.

Součástí oddělení je akreditovaná laboratoř č. 1463.

Hlavní aktivity pracoviště:

• řešení výzkumných úkolů
• přednášková a publikační činnost, spolupráce se zahraničím
• nabídka služeb - laboratorní analýzy obilovin a výrobků z nich, analýzy půdy a rostlinného materiálu

Témata výzkumných projektů:

• faktory ovlivňující kvalitu a zdravotní nezávadnost obilovin
• mykotoxiny a jejich producenti v obilovinách
• skladování obilovin a jeho vliv na kvalitu

Vedoucí oddělení:

RNDr. Ivana Polišenská, Ph.D.

Zástupce vedoucího:

Ing. Irena Sedláčková